南云台林场2200亩高山云雾茶全面开采

春光明媚山花艳，春茶采摘正当时。4月8日清晨，在南云台林场孔雀湖茶场小风门茶园，30多名采茶工人披着晨雾早早地来到茶园里，开始了一天的雨前茶采摘工作，也拉开了南云台林场春茶全面开采的序幕。据悉，南云台林场共有2200亩高山原生态云雾茶园，全部生长在平均海拔200至500米的高山上，年产干茶约15吨，而春茶产量约占全年茶叶产量的70%。

据悉，为进一步抢抓农时，提高春茶产量，去冬今春以来，南云台林场孔雀湖茶场多措并举，先后对茶场内所有茶园全部采取追施农家肥、剪枝枯叶等管理措施，以此确保春茶稳产高产。“今年春季由于受气温持续走低的影响，南云台林场2200亩高山云雾茶因海拔高、气温低生长较慢，春茶采摘较往年相比推迟一周时间，几乎没有明前茶。”林场孔雀湖茶场总经理王习国说。而随着气温不断上升，春茶的发芽率也随之加快。“为尽快使春茶早日上市，今天，我们组织100多名采茶工，早上6点就分赴各个高山茶园抢摘雨前茶，将用3至5天时间，对茶场区域内的各处高山云雾茶全部采摘一遍，力争为茶场多创经济效益。”现场负责人乔乃明说。

下午5时，在孔雀湖茶场云雾茶制作车间，工人们正在将采摘的鲜叶经过两三个小时的摊晾进行收集，轰鸣的机器声也正在预热，正有条不紊地准备当天的茶叶制作工作。“春茶质量要求非常高，从采摘时要求一芽一芯，经过摊晾、杀青、揉捻、理条、烘干等制作工艺到成品，每500克干茶约为60000个茶头，属春茶精品。”王习国说。

为进一步打造南云台林场“清妙”牌高山原生态雨前高端云雾茶精品，南云台林场还将根据高山茶场不同海拔高度，分等级，分价格，着力打造不一样的高端春茶精品，为拉动我市云雾茶走向全国起到示范带头作用。