连云港市“预热”推广“食安封签”

《网络餐饮服务经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》将于6月1日起正式实施，外卖封签成强制要求，违规商家拒不改正或情节严重的，最高罚款10万元。近日，连云港经开区市场监管局在新规正式施行前，采取“集中发放+上门指导”方式，向辖区重点入网餐饮商户免费发放首批3万张标准化食安封签，为网络餐饮食品安全再加一道“安全锁”。 　　

据悉，此次投放的食安封签采用一次性专用材质，拆启后无法复原复用，可有效杜绝外卖配送途中餐品被私自拆启、污染等风险，牢牢守住外卖配送“最后一公里”食品安全防线。与此同时，连云港经开区市场监管局同步制定《连云港经济技术开发区网络餐饮“食安封签”使用规范》，深入门店开展现场指导，向商户讲解封签粘贴标准及使用要求，督促餐饮商户落实食品安全主体责任，养成一餐一签、规范出餐的经营习惯。

6月1日起，《网络餐饮服务经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》将正式施行，新规将封签从“行业自律”变成了“法律义务”。“此次首批封签免费投放试用，既为辖区餐饮商户树立了合规经营标杆，也切实提升了消费者点餐、用餐安全感。”连云港经开区市场监管局副局长陈雷表示，“我们将持续推进食安封签全域全覆盖使用，强化日常监管与宣传引导，构建商户自律、社会监督、多方共治的食品安全管理格局，全方位守护外卖餐饮消费安全。”