“花果山”牌风鹅是由江苏花果山鹅业食品有限公司（其前身为连云港兴云鹅业有限公司）生产的一种高档绿色食品，选用江苏省最大的万顷天然无公害牧场沂河淌肉鹅为原料，运用风鹅低盐嫩化技术，浸入30余味促进人体健康的天然中草药，经过63道工序精致加工而成。产品低脂肪、高蛋白、皮薄肉嫩、腊香可口，富含人体所须的不饱和脂肪酸、多种氨基酸和维生素。该产品是全国鹅产业第一块通过国家绿色食品认证中心认证的绿色品牌，被列为首都国宴特供食品、农业部奥运推荐食品。