灌南：灌南县一食用菌企业牵头起草的《杏鲍菇》国家标准正式发布

近日，国家市场监督管理总局发布2025年第14号国家标准公告，食用菌领域六项国家标准正式获批发布，将于2026年1月1日起实施。其中，我县香如生物科技股份有限公司为《杏鲍菇》国家标准的第一起草单位，全程参与标准制定，为杏鲍菇产业规范化发展贡献了“港城力量”。

作为《杏鲍菇》国家标准的主要起草单位，香如生物是全国单体规模最大的杏鲍菇领军企业，将多年工厂化生产的经验转化为行业规范。标准详细规定了杏鲍菇产品质量要求、检验规则、标志、包装、运输和贮存要求，为整个产业提供了科学规范。从执行企业标准到制定团体标准，最终牵头起草国家标准，这条标准化之路，见证着灌南食用菌产业从“追随者”到“引领者”的蝶变。

《杏鲍菇》国家标准的发布，将进一步规范杏鲍菇的生产、加工、流通全链条，推动行业高质量发展。作为全国杏鲍菇产业的重要集聚地，我县食用菌企业牵头制定国家标准，不仅彰显了我县在杏鲍菇领域的技术实力和行业话语权，更将为本地乃至全国杏鲍菇产业提质增效注入强劲动力。本次共发布《杏鲍菇》《猴头菇》《平菇》《双孢蘑菇》《羊肚菌菌种》《草菇菌种》六项国家标准，将推动我国食用菌产业标准化、规范化发展进入新阶段。