晨光微露，新安镇郝圩村的稻虾基地已热闹非凡。养殖户们熟练地划着小船，在水面穿梭，随着渔网缓缓拉起，一只只青红透亮、张钳挥舞的小龙虾倾泻而出，肥硕的虾身在晨光下泛着油亮光泽。经过快速分拣、专业装箱，这些鲜活的“水中珍宝”随即搭乘冷链车，奔赴上海、南京、南通等城市的餐桌。今年小龙虾品质格外出众，规格平均每只增大20%，市场价格也随之上涨，每斤较去年同期上涨5元。

养殖户黄伟翻开账本，言语间满是喜悦：“现在小青每斤10元，中青15元，大青能卖到20元，每天两万斤的出塘量，订单都排到下周了！” 这亮眼的成绩，得益于我县推行的小龙虾错峰养殖策略。

往年每到 “五一” 过后，周边主产区小龙虾相继退市，本地市场便陷入供应不足的尴尬。今年，农业部门组织专家团队深入田间，推广繁早苗、养大虾等新型养殖技术，指导养殖户通过水温调控、饲料优化等手段，让小龙虾提前15天左右上市。数据显示，全县7万亩错峰养殖的小龙虾，成功填补了本地市场约30%的供应缺口，既避开了集中上市的价格低谷，又满足了消费者对鲜活小龙虾的消费需求。

随着端午佳节临近，小龙虾市场即将迎来新一轮消费热潮。业内人士预测，受需求激增影响，价格或将再有10%-15%的涨幅。凭借错峰上市的先发优势，我县养殖户正蓄势待发，有望在节日市场中斩获更丰厚的收益。这场养殖时间差的“智慧博弈”，不仅为农户铺就了增收之路，更为本地小龙虾产业高质量发展探索出了新方向。