朝阳社会事业办联合连云区市场管理局对 “两小”单位进行拉网式排查

为进一步加强“六小”行业中小餐饮、小食品单位的监管工作，积极响应创全国卫生镇的要求，保障人民群众食品安全，近日，朝阳社会事业办联合连云区市场管理局针对小餐饮数量多、条件设施简陋、消毒设备不完善，小食品证照不齐等问题进行一次拉网式全面排查。

截至目前，全街已摸清小餐饮65家、小食品50家。此次重点检查了小餐饮单位的营业执照、后厨卫生状况、从业人员健康证明、食品及原材料购进渠道和消毒标识张贴等关键环节。对员工健康证不全、供货商资质不明、卫生条件和消毒不到位的单位，我办围绕全面整治、规范提升、登记管理相结合的思路，将辖区内小餐饮和小食品摊点纳入长期监管视野。在街道城镇建设服务中心的协助下集中进行专项整治行动，着力规范经营秩序，详细登记“两小”从业人员的名称、联系方式、地址、经营状况、从业人员健康证等信息。按照“亮证经营、安全承诺、原料公示、单据留存、操作规范、场所清洁”六项标准，定期对辖区 “两小”单位进行指导，查找不足，逐一规范，使其依法经营。