灌南：食用菌产业释放发展新“蘑”力

眼下正是食用菌产销两旺的时节，走进裕灌现代化智慧菇房生产车间，一排排整齐的菌包映入眼帘，菌包上一朵朵如“小伞”般的食用菌正铆足劲生长，阵阵清新的菌香扑鼻而来，工作人员正忙碌着采摘成熟的白蘑菇。

近年来，灌南县加快食用菌产业集群建设、品牌培育、龙头企业培优，不断提升产业链附加值，推进全产业链融合发展。目前，灌南县拥有近30家食用菌企业，形成了以工厂化栽培杏鲍菇、双孢菇、海鲜菇、金针菇为主，季节性大棚栽培秀珍菇、香菇、平菇、羊肚菌等品种为辅的“灌南模式”。作为全国食用菌主产区，灌南县生产了全国约1/3的杏鲍菇，工厂化鲜菇总产量占到全国的1/10，实现行业总产值65亿元。

灌南县将进一步加强与行业协会、科研机构及企业的交流合作，持续做好大数据平台的建设与应用，不断推动食用菌产业的数字化和智能化转型，推动更多科技成果转化为农业新质生产力。