对财产所有人将财产赠给政府、社会福利单位、学校所立的书据是否需要征收印花税？

根据《印花税暂行条例》（国务院令第11号）第四条的规定，下列凭证免纳印花税：(三)对财产所有人将财产赠给政府、社会福利单位、学校所立的书据。另根据《财政部 国家税务总局关于教育税收政策的通知》(财税〔2004〕39号)第二条的规定，对财产所有人将财产赠给学校所立的书据，免征印花税。因此，对财产所有人将财产赠给政府、社会福利单位、学校所立的书据免征印花税。