国家对粮食质量等级是怎么规定的？

国家将粮食质量分为五个等级，小麦和玉米以容重、稻谷以出糙率为主要指标，一等最高，五等最低，五等以下的粮食为等外级。《关于执行粮油质量国家标准有关问题的规定》（国粮发〔2010〕178号）规定，等外级粮食不列入最低收购价、储备等政策性粮食收购范围。等外级粮食由收购企业根据市场情况依质定价，自行收购。